想自己在家給孩子做蛋撻吃，但是不知道蛋液怎麽調，在哪裏可以學做？

應該有很多人跟小編壹樣喜歡吃蛋撻吧，這個東西外皮是脆脆的裏面則是軟嫩香甜的不只是小孩子喜歡吃，也得到了眾多大人的喜愛，但是如果日常想吃的話出去買是不現實的，所以今天就來解決大家普遍有的這個問題，那就是教大家如何自己在家做這個都愛的美食：壹種原味蛋撻，壹種黑糖珍珠蛋撻

今天跟大家分享這個是最最最簡單版，真材實料全蛋蛋撻，不需要加淡奶油，也不需要分離蛋黃蛋清，外酥裏嫩，特別的好吃。

食材：雞蛋2個、糖粉30克、牛奶200ML、蛋撻皮12個，黑糖珍珠適量（做壹半）不喜歡的朋友也可以不要。

第壹步：全雞蛋加糖充分攪拌均勻

第二步：倒入牛奶攪充分攪拌均勻，再用濾勺過濾壹遍，蛋撻液就做好（是不是超簡單）?（裏面加些淡奶油會更好，不過個人覺得加了淡奶油的蛋撻，吃多了會發膩，主要還是看自己喜歡，喜歡吃淡奶油就加，不喜歡則不加。）

第三步：烤箱預熱190度5分鐘，6個是放黑糖珍珠墊底，6個是不放的（具體的時間，需要根據自家的烤箱來定，因為每個烤箱的火力不同。）

第五步；做好的蛋撻液倒入撻皮8分滿即可，放入預熱好的烤箱上下管200度中層烤25分鐘，烤到表面出現焦點就可以。?因為做塔皮起酥真的很！麻！煩！所以直接買半成品塔皮方便壹些，我用的是上口徑7cm大的塔皮，哪天我實在閑的不得了了再出壹次塔皮起酥的方子

烤制蛋撻撻皮表面酥脆，然後撻液凝固，且呈現焦黃狀即可。（我比較喜歡吃老火壹點的蛋撻，這樣撻皮會更酥。您自己做的時候，可以根據自己的口感來定制時間。）

（每個人烤箱脾氣不壹樣，根據自己烤箱情況，溫度調節在10度左右，時間調節在5分鐘左右都是可以的）

這道自制蛋撻就做好了，外酥裏嫩，特別好吃，壹點也不比外面賣的差，喜歡吃蛋撻的朋友可以試試哦！

黑糖珍珠蛋撻也超級好吃，提前自己熬好黑糖珍珠，吃上壹口有Q彈的珍珠，有十足奶香味，絕啦

自己在家做真材實料，不用去外面吃壹個都要6塊錢，在家6塊錢可全家人壹起吃，多幸福，吃也開心