柿子在冰箱裏凍了壹年了。能吃嗎？

最好不要吃。如果時間太長，而且是冷凍的，營養就會流失。

另外，吃柿子註意事項:

1.柿子營養價值高，含有大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵等礦物質，享有“聖果”的美譽。據現代科學測定，其糖分和維生素C比普通水果高1至2倍。

2.不要空腹吃柿子。因為柿子本身含有大量的酸，如果胃裏沒有其他食物，直接吃柿子就相當於直接喝酸。這樣容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者甚至胃穿孔。

3.吃柿子要避免高蛋白食物，因為高蛋白食物與鞣酸反應，容易形成胃柿石，所以要避免壹起吃。如蟹、魚、蝦等食物。

4.有些人懶得吃柿子。他們把柿子洗幹凈後，放進嘴裏咬壹口。這樣不僅不幹凈，而且柿子皮含有大量的酸，容易形成“胃柿石”。

5糖尿病人不能吃。柿子中含有大量的糖(簡單的雙糖和單糖)，食用後很容易被吸收，升高血糖。因此，患有這種疾病的人應該記得戒煙。