辣椒的品種名稱及圖片

辣椒品種繁多,生活中常見的品種有線辣椒、雲南小米辣、朝天椒、燈籠椒、青椒等。

1、線辣椒

線辣椒是我國幹制辣椒的壹個重要類型，在陜西等部分中西部省區有規模化種植。陜西省關中地區的線辣椒生產是當地壹項重要產業，但由於線辣椒對生長環境的要求以及生育期較長等原因，線辣椒與冬小麥爭奪土地的現象長期存在。

2、雲南小米辣

原產於雲南，個小，體輕，壹顆可頂3-4顆小椒，未成熟的為金黃色，有清香味，成熟的為大紅色，辣度比未變紅的高，但是清香味會稍稍減弱，增加了壹絲油香味。種子呈扁圓形或扁腎形，淡黃色，壹端呈鳥喙狀。氣特異，具催嚏性，味極辛辣，秋季果熟時采收。

3、朝天椒

朝天椒是辣椒的壹個品種，由於其漿果向上朝天生長，故而得名。原產南美洲，中國南北均栽培。喜陽光充足、溫暖的環境，耐炎熱，不耐寒冷和幹旱，對土壤要求不嚴，以肥沃、通透性良好的沙質土壤為好應用。

4、燈籠椒

燈籠椒，是辣椒屬植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬松，顏色各異，壹般鐘狀，有溝紋，可做沙拉或菜肴。可觀賞也可食用，觀賞期達半年之久。燈籠椒適應性強，栽培容易與壹般椒類相同。

5、青椒

青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，青椒營養豐富，辣味較淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。它青蔥優美，有各種變異品種，有黃色，綠色和紅色等。