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餃子,姬敏不喜歡哪種餡?

材料?

餃子皮12張

填充物100克

嬌子的12包法?

案例1:月牙兒餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.選擇餃子的壹邊,加起來大概1cm。

4.取餃子的壹面,從右向左慢慢折疊。

5.折6折,合上。

吃法:煎餃或水餃。

小貼士:

褶皺不能太密,否則整個餃子會覺得很擠,餡很少。如果是煎餃,可以多放點餡,多出來的餡可以擠出來。

案例2+3:三角形嬌子+四邊形嬌子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.餃子閉在壹邊。

4.另壹端向中間封閉。

5.餃子的四個角是中間封閉的。

6.兩端向中間閉合

吃法:蒸餃。

小貼士:

妳可以用梳子或小刀的背面來制作圖案。

案例四:元寶餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮邊緣,合上。

3.把餃子繞在餃子的肚子上。

4.用壹點水濕潤餃子的兩端。

吃法:煮餃子。

小貼士:

這個餃子教導美國人,最好是最簡單的,易於包裝和批量生產的,它還有壹個寓意。

案例五:手提袋餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.餃子皮中間是封閉的

4.將兩邊的兩個褶壓向中間

吃法:炒餃子或煮餃子。

小貼士:

這是我最好的包裝方法。包法不快。10s只能弄壹個,不過看著還不錯。

案例六:大肚餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.餃子皮中間是封閉的

4.兩個拇指分別按在肚子兩側。

5.將拇指外側壓向胃部內側。

吃法:煮餃子。

小貼士:

大肚餃子的形狀不是那麽好做的。包的時候不要太用力,不然肚子會破的。

案例7:波餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

合上餃子皮

4.慢慢折疊到壹邊

吃法:煮餃子。

小貼士:

這個包的餡料很多,褶皺很容易做,不常見。

案例八:金元寶餃子

1.根據折疊出手提袋餃子。

2.我會把金元寶餃子折成餃子。

吃法:煮餃子。

小貼士:

嗯,我自己編的。挺簡單的,不過對於餃子來說還是挺簡單的。

案例九:柳樹餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.交子壹端收於1cm。

4.同時將兩側折疊到封閉端。

合上餃子。

吃法:蒸餃。

小貼士:

柳條餃子不好包。前兩個褶應該包在封閉端周圍,然後應該包得更密。?

案例10:蛤蜊餃子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

合上餃子。

4.從餃子的壹端折起肚子。

5.用力向下壓,重復打褶的動作。

吃法:煮餃子。

小貼士:

重點是每個褶後要用力壓,這樣會有壹個圓圓的指印,放在包裏會很好看。

案例11:金魚嬌子。

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

3.餃子收在中間。

4.壹端向中間封閉

5.關閉尾端並用力向下壓

6.用梳子把尾巴上的圖案壓出來。

7.用刀剪下尾巴圖案

吃法:蒸餃。

小貼士:

用梳子可以增加尾部的美感,可以用綠豆或者玉米來修復眼睛。

案例12:波嬌子

1.在餃子皮中間放壹點餡

2.用手指觸摸餃子皮的邊緣。

合上餃子。

4.用拇指從右向左搓褶。

5.用30%左右的力度不然很容易斷。

吃法:煮餃子。

小貼士:

Bobo餃子只需要向左壓就可以了,相當簡單。然後妳可以用剪刀來修復嬌子的上半部分。

好吧,我們吃飯吧。如果妳忍不住,不要停下來。