魚頭火鍋 要怎麽做啊。 潮汕或者廣東的吃法
草魚頭
450g
黃芪
30g
枸杞
20g
輔料
鹽
適量
豆腐魚
400g
菠菜
500g
牛肉丸
250g
腐竹
250g
骨頭上湯
500ml
豆醬
50g
1.草魚頭斬塊洗凈待用
2.鍋內熱油，下姜絲
3.下草魚頭慢慢煎
4.準備壹鍋豬骨頭上湯作為鍋底湯
5.火鍋鍋內下適量黃芪和枸杞（均要洗凈）
6.魚頭煎至金黃色，便可以倒入豬骨頭湯內
7.開動火鍋
8.直至湯煮開，每人便可以先來壹碗鮮美的湯
9.魚頭蘸料：豆醬
10.潮汕正宗的牛肉丸
11.炸好的腐竹
12.豆腐魚，鮮美無比
13.菠菜，真的很爽口
14.豆腐皮不要煮太久哦，吃的時候還有脆脆的感覺
15.魚頭，真香。