炒肥腸的做法

工作方法

1，肥腸用鹽水腌了半個小時。如果沒有鹽水，直接跳過這壹步。其他要用的材料都準備好了。

2.青椒切好，姜蒜切好，忘了拍豆豉，豆豉和姜蒜壹起放。

3.將肥香腸切成小塊備用

4、中熱油。把肥腸直接倒進去翻炒。不能炒的太幹。太幹了，沒油不好吃。肥腸黑乎乎的，油都出來了。稍微炒壹下就好了。

5.取出炒好的肥腸，放入幹辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉，先炒食材再炒肥腸。

6.然後將青椒翻炒半分鐘，關火。想吃味精雞精的話這個時候撒白芝麻放進去。可以開鍋了。

油炸茄子

做法:1。將面粉和水攪拌均勻，倒入打碎的蛋液，做成稀糊狀，攪拌均勻；

2.茄子洗凈，去蒂，切成厚約7mm的大塊；

3.鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋中，煎至兩面金黃，茄子即可熟軟。

4.將大蒜打成蒜泥，倒入醬油，倒入1滴香油拌勻；

5.蒜汁炒茄子。

涼拌五花肉

材料:五花肉300克、青椒20克、生菜20克、胡蘿蔔20克。

調料:蔥絲、醬油、鹽、蒜泥、芥末、糖、醋。

工作方法

1.五花肉洗凈切片；鍋中加入適量水燒開，將五花肉片焯壹下撈出；青椒、生菜、胡蘿蔔洗凈切絲。

2.五花肉切片，青椒切絲，生菜切絲，胡蘿蔔切絲，蔥切絲全部放入鍋中；將醬油、鹽、蒜泥、芥末、糖和醋混合，倒入盆中拌勻。

菠蘿糖醋豬肉

取代高清大圖

先把肉切成小塊，用少許鹽、胡椒粉和玉米澱粉抓壹下，餵好。

將餵好的肉均勻地蘸上蛋液。

用生粉把蘸了蛋液的肉包起來。

把肉放在油鍋裏，先用中火炸壹下，再用大火炸壹下上色，再出鍋。

將菠蘿切成合適的丁備用。

胡蘿蔔和青椒切成合適的片備用。

在番茄醬中加入水、糖和壹點醋(這取決於妳喜歡什麽口味)

調味汁煮沸後，加入肉、菠蘿和配料。

最後把鍋拿出來裝盤~ ~有木有流口水~哈哈~

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