狗魚有鱗嗎?怎麽收拾
妳好，
狗魚的側線是具有縱溝紋的鱗片的，狗魚屬鮭形目，狗魚科，狗魚屬。即黑斑狗魚。俗稱:狗魚，鴨魚。英文名:Pikes , Amur pikc 。狗魚是在北半球寒帶到溫帶裏廣為分布的淡水魚。口像鴨嘴大而扁平，下頜突出。是淡水魚中生性最粗暴的肉食魚，除了襲擊別的魚外，還會襲擊蛙、鼠或野鴨等。據說壹天可以吃和自己體重相當的食物。因為壽命長，偶爾可發現巨大型的個體。因肉味極佳，成為釣魚的好對象。
狗魚的 家常 做法
魚去臟洗凈用料酒、鹽腌壹下。
2. 鍋燒熱，放少許油，加入蔥姜炒香。
3. 放入魚小火單面煎，只煎魚肚。
4. 將煎得半熟的魚加入熱水、八角、蒜、蒸魚豉油大火燉開，轉小火慢燉。
5. 燉至湯濃魚爛時，關火。
6. 將魚慢慢盛出，擺入盤中。
7. 將鍋中的湯汁重新燒開，加入香菜、芝麻油，調味關火。
8. 將湯汁澆在魚身上即可。
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