薄荷煲雞湯做法竅門

薄荷，土名叫“銀丹草”，是全世界人民都喜歡的香草植物，我國有的地方甚至把薄荷作為壹種蔬菜食用。薄荷味道清涼，可清熱消暑；能消炎、鎮痛、收縮血管、緩解感冒；有助於消化、去油膩；可清新口氣；用薄荷水蒸臉可以起到收斂毛孔的作用，但是孕婦禁用。

中國歷來講究藥食同源，如此多功效的薄荷豈能不拿來入菜？小編今天就給大家介紹壹款簡單易做的薄荷雞湯，這道湯的味道清涼，喝著舒服又滋補。無需太多講究，無需太多材料，快去試試吧~

用料：

1、母雞半只

2、薄荷50g

3、花生油、食鹽少許

做法：

1.把雞清洗幹凈並剁成小塊。

2.薄荷摘好清洗幹凈。

3.熱鍋下少許油下入雞塊翻炒至變色。

4.加入沒過雞肉的開水，燒開後轉小火煮至雞肉軟熟，加入薄荷轉大火燒開，再調入少許食鹽。

5.清香美味的快手薄荷雞湯就做好了。喜歡紅棗的還可以加點紅棗煲湯哦~

PS:薄荷可根據個人喜好增減份量，喜歡吃薄荷的親建議用嫩薄荷。另外，雞肉翻炒變色後加入的必須是開水，不然湯就不好喝了。