海虹指的是什麽海鮮?
海虹指的是貽貝。
貽貝是壹種有著深褐色外殼的雙殼類軟體動物,生活在海邊的巖石上。分布於中國的黃海、渤海和東海沿岸。貽貝殼呈楔形,前端逐漸變細,後端寬而圓。
貽貝壹般殼長6-8厘米,不到殼高的兩倍。外殼較薄,外殼頂部靠近外殼前端。兩殼相等,左右對稱,表面紫黑色,有光澤。生長線細而明顯,從頂部呈環狀生長。
食用貝類的註意事項
1.當從信譽良好的來源購買雙殼貝類時,生貝類和海鮮的零售商應出示交貨標簽,以證明它們是在安全的海岸捕獲的;
2.購買後立即冷凍。貝類和海鮮不應放入封閉的容器和自來水中。用防潮毯把它們包起來,放在冰箱底部。
3.保證貝類的新鮮度,新鮮的貽貝殼是封閉的。
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