有哪些超嫩、超簡單、零故障、食材超少的食物？
洋蔥炒雞蛋原料:洋蔥雞蛋蔥花鹽油制作:將生雞蛋放入碗中，加入少量鹽撒上備用；熱鍋放涼油，倒入蛋液，翻炒後分成小塊，即可食用；鍋中留少許油，放入蔥絲炒香，加入少許鹽炒勻；倒入炒好的生雞蛋，攪拌均勻，最後放入洋蔥。
西蘭花蝦油炸原料:鮮蝦西蘭花姜米酒木薯澱粉鹽油制作:鮮蝦用適量鹽、米酒、姜沫、面粉腌制；在米鍋水中加入適量的鹽和油，將西蘭花在鍋中焯壹下，撈出備用；將鍋放涼，放入適量的油，將鮮蝦放入鍋中翻炒，將炒好的西蘭花放入鍋中翻炒幾下，最後放入鹽調味翻炒均勻。
蒜苗炒雞蛋丁原料:蒜苗、雞蛋丁用椒鹽油制作:冷鍋放適量油，將雞蛋丁放入鍋中翻炒幾下；將蒜苗放入鍋中，翻炒至九成熟。加入適量鹽調味，然後倒入紅椒圈攪拌均勻。
雙椒爆炒雞胗原料:青椒雞胗、米酒、醬油、木薯澱粉、油耗、姜沫糖等。涼拌:雞胗、米酒、木薯澱粉加適量鹽，拌勻腌制；提前準備碗汁:糖、耗油、醬油、醋、鹽、木薯澱粉和少量水，拌勻備用；在涼鍋中放入適量油，放入姜末炒香，放入雞胗翻炒兩次，然後倒入壹碗汁中再次翻炒；最後放入青紅椒絲翻炒至顏色稍淡。
麻辣炒土豆絲原料:土豆幹、辣椒、蒜、醋、蔥花、油、鹽:將炒好的土豆絲放入清水中，用清水洗凈；熱鍋放油冷卻，將蒜瓣放入鍋中炒香；放入辣椒幹圈，放入鍋中炒香；加入炸好的土豆絲翻炒兩次，加入少量鹽調味，取出前加入少量醋在鍋內翻炒均勻，然後倒入蔥段。