桑果酒如何泡制

桑果酒的做法 ?

采摘，挑選黑色成熟的桑葚，更香甜

2.清洗，挑選出殘果。

3.戴上手套用拳頭用力按，盡量使桑果扁爛

4.紫紅色，很像之前做葡萄酒的顏色

5.記得提前瓶子把瓶子洗幹凈晾幹，保證無油無水。把壓碎的桑葚放進去瓶子裏，鋪壹層冰糖，再放壹層桑葚，再鋪壹層冰糖。把白酒倒進去。（喜歡甜壹點的可以多放些冰糖，這個沒關系的）

6.用保鮮膜密封好蓋上蓋子即大功告成。

靜泡壹個月可以飲用，建議三個月到兩年，香味更是濃郁。

擴展資料：

桑果酒，是壹種新興的果酒。以新鮮桑椹為原料，應用現代發酵技術，釀制而成，集天然、營養、保健於壹體，既順應酒類產品“優質、低度、低糧耗、衛生、營養”的發展方向，又符合農副產品深加工的國家產業政策。?

桑果屬漿果類南方水果，營養豐富，水分含量高，破碎、壓榨後接種釀酒酵母可釀制成桑果酒。桑果酒呈紫紅色，果香怡人，酒體豐滿。桑果含有果膠物質、蛋白質、色素、帶菌孢子、有機酸、多糖、金屬鹽類等成分。?

參考資料：

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