蘆筍的成熟季節是什麽時候，生長在哪裏，功效和作用。

分布:中國、秘魯、德國、法國、西班牙、美國和日本。

生長環境要求如下:

1，溫度:蘆筍對溫度適應性強，既耐寒又耐熱，從亞寒帶到亞熱帶均可栽培。但最適合四季分明，氣候宜人的溫帶栽培。

2.土壤:適用於富含有機質的砂壤土，在土質疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性好的肥沃土壤上生長良好。

3.蘆筍蒸騰量小，根系發達，相對耐旱。但在竹筍采摘期過於幹燥，必然導致莖稈細嫩，生長芽萎縮，嚴重減產。蘆筍極不耐澇，積水會導致根腐死亡。所以種植地塊要高且幹燥，雨季要註意排水。

功效與作用:蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量高於普通果蔬，尤其是蘆筍中的天冬酰胺和硒、鉬、鉻、錳等微量元素。具有調節機體代謝、提高機體免疫力的作用。預防和治療高血壓、心臟病、白血病、血液腫瘤、水腫和膀胱炎等。？

擴展數據

蘆筍是帶著嫩莖吃的。質地鮮嫩，味道鮮美，嫩滑可口。烹飪時，可切片、炒、煮、燉或涼拌。冷藏保鮮，用開水焯壹分鐘，晾幹，放入保鮮袋，放入冰櫃，食用時取出。

著名的蘆筍菜肴包括“長須鮮菇”、“菜炒蘆筍”、“蝦蘆筍”、“肉蘆筍片”、“蘆筍煎蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍烤扇貝”和“蘆筍鮑魚湯”。

參考資料:

百度百科:蘆筍？互動百科:蘆筍

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