立秋節氣養生食譜？

立秋過後，燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”下面就是我為大家整理的關於立秋節氣時候的養生食譜，供大家參考。

壹、生地粥

用料生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法生地黃鮮品洗凈細切後，用適量清水在火上煮沸約 30分鐘後，瀝出藥汁，再復煎煮壹次，兩次藥液合並後濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核、糖尿病患者之膳食。

二、五彩蜜珠果

用料蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10 個，檸檬1個，白糖適量。

做法蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓勺挖成圓珠狀;荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50 毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案。食用時將糖汁倒在水果上即可食用。

功效生津止渴，和胃消食。

三、鴨蛋銀耳湯

用料鴨蛋1只，銀耳10克，冰糖適量。

做法先將銀耳泡軟，用水熬煮至軟熟。蛋打入碗內調勻，然後倒入裝有銀耳的鍋內，加入適量冰糖，鴨蛋煮熟即可食用。

功效滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽，久咳、咽痛、口渴，大便幹結等。

禁忌脾胃虛寒、泄瀉者忌食。

四、核桃栗子羹

用料核桃仁10克，栗子10克，冰糖適量。

做法將栗子煮熟後去殼，切成小塊。與核桃仁同炒香。鍋內加水，加入炒好的栗子、核桃仁，再加入冰糖。熬煮至2小時左右即可食用。

功效健脾益氣，潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。適用於脾虛泄瀉、納呆、肺燥咳喘。

　立秋節氣養生及註意

1，脾困。溼邪困脾，人會感到肌肉手腳無力，並腹瀉頭暈，咽喉腫痛。小心痢疾。

2，面板癥狀。夏天空調太過的人，此時易出現面板癥狀，紅疹斑塊及瘙癢。《黃帝內經》中說：“夏暑汗不出者，秋成風瘧。”就是說夏天不出汗，秋天就會形成風瘧。這就是種因果報應，妳先前種下什麽因，以後就得到什麽果。

風瘧是什麽呢?就是面板病、過敏癥、溼疹、過敏性鼻炎等癥，都是秋天愛犯的病。立秋或秋分節氣前後，如果人在夏天沒有得到足夠的開泄，連汗都沒有出過，這類的疾病就特別容易找上身來。

3，此輪悲情已起，肝氣旺的人易怒，溼重的人易悲。兼之今年大熱大汗耗散心液太過，心臟夙有疾患者猶當慎之，七、八月份會成為心臟疾患的高峰期。此節養生宜心靜，適當鍛煉，多喝蔥姜時令青菜湯，內暖肺胃，補液，助消化，外宣腠理。

養生要則：

1，宜早臥早起，多戶外。

2，立秋日有“貼秋膘”之俗，是用秋之富足壹補苦夏，二為冬天做些儲備。其實貼秋膘不是就局限在吃上，秋天早睡早起就是隨著天地的氣機，讓我們的身體順應大自然的變化，收斂氣機，藏精補精，就是最好的貼秋膘。此時為減肥而少吃或服藥的不僅犯傻，而且會得怪病。

3，秋天多食醬劑

秋天飲食養生要多食醬劑，醬劑是指發酵的東西。

為什麽秋天尤其要強調吃醬劑呢?因為秋天萬物豐收，我們所吃的食物就量大面廣，這會給脾胃造成壹定的負擔。多吃醬劑類的東西，可以幫助我們的脾胃消化和吸收食物。