早餐吃什麽？三高的早餐應該和普通人的壹樣。
即使是健康的人，早餐也不應該經常吃油條或油餅，應該控制在壹周不超過兩次。
高人群每天早餐要有雜糧粥或雜糧饅頭，也要有壹些雜菜，但要清淡少油少鹹。
三高人群的飲食禁忌
1，不適合吃精制加工的糧食、動物內臟、蟹黃、雞皮、豬皮、豬腸、花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、紅薯、蓮藕、澱粉、菱角等。
2、烹飪方法最好是燉、煮、涼等。，不要太鹹，鹽的攝入量小於6克為宜。
3、忌辛辣，戒煙限酒。
三大人群早餐的最佳配料
1，燕麥片，不僅是三高人群的首選早餐，也是普通人預防三高的好食物。燕麥是壹種高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，營養價值極高。燕麥中的所有脂肪都是不飽和脂肪酸(亞油酸)。它還含有多種酶和豐富的可溶性膳食纖維。既有降三高的食療作用，又有通便抗衰老的食療作用。
2、蕎麥，蕎麥不僅具有降三高的食療作用，而且由於含有維生素p，還具有壹定的軟化血管、防止血栓形成、保護視力的作用。
3.玉米含有蛋白質、脂肪、VE、VB、VA、鉀、鈣、鐵、銅、錳、硒、鎂、鋅和豐富的胡蘿蔔素。將玉米和豆類混合在壹起可以大大提高其營養價值。玉米能補充人體內的VA，增強視力，防癌，有排毒健腦的作用。
4.紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等無機元素，具有補中益氣、養血安神的作用。
5.黑芝麻含有脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂、蛋白質等。，能補益肝腎，滋養精血，潤腸潤燥，具有止瀉、降膽固醇的作用。
6、黑豆，富含蛋白質、脂肪和碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等。具有補腎強身、活血解毒、潤膚的功效。
壹周參考食譜
周壹:饅頭，芹菜大米粥，鮮奶，海帶絲，黃瓜拌糖醋。1個蘋果。
星期二:發糕，綠豆大米粥，幹米飯拌生菜，茶葉蛋，醋漬花生，糖拌西紅柿，牛奶，白瓜。
周三:全麥面包，燕麥片，燉白菜，鮮奶，蝦皮，蔥油蘿蔔絲，大蒜，芹菜。蘋果。
周四:酥餅，海帶綠豆粥糯米粥，臥蛋加奶，腌蒜，蒸紅薯，堅果絲(胡蘿蔔，芹菜，豆芽)，蔥白番茄條，葡萄。
星期五:花卷、燕麥片、芝麻醬茄子、鮮奶、杏仁瓜條、蝦米、蒜蓉土豆絲、聖女果。