熟螃蟹能在鍋裏放多久
蒸好的大閘蟹，如果保存妥當，能夠放1-2天不變質，但是為了安全起見，熟大閘蟹還是要盡早吃掉。
1.放冷藏室保存：6-8小時 蒸好的大閘蟹如果吃不完，可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時。比如說中午的大閘蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。 2.放冷凍層保存：1-2天 如果想要蒸好的大閘蟹能夠放得更久，那麽需要將密封好的大閘蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存1-2天。相關信息：
蒸螃蟹壹般需要20分鐘左右，前面水燒開需要5分鐘，水開之後再蒸10-15分鐘就行了，具體蒸的時間依據螃蟹的重量而定： 壹般蒸鍋水燒開後，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。 這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩，也能夠達到殺菌的效果。