鯽魚怎麽做容易催奶
壹、鯽魚豆腐下奶湯
材料：? 鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)， 醋1茶匙(5ml)。
做法：
1、鯽魚除去內臟，清洗幹凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2、中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸壹下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。
3、將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1、鯽魚去鱗、內臟後洗凈瀝幹水。
2、鍋燒熱後，先用生姜片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。
擴展資料：
下奶食譜：
奶稻米食譜
原料：精選山東奶稻米、粉衣花生仁、紅棗、木瓜粉
做法：
小公雞湯法
用半只小公雞，加水2000~2500毫升，不添加任何調料，放入鍋內，加熱30~50分鐘中熬成公雞湯，把肉撈出來，光取其湯然後加奶稻壹包放入鍋中，加熱20分鐘~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。備註:小公雞不到壹年的公雞
羊肉湯法
用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何調料，放入鍋內，加熱30~50分鐘中熬成羊肉湯，把肉撈出來，光取其湯加奶稻壹包放入鍋中，加熱20~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。
驢頭下顎骨湯法
把0.5~1kg驢頭下顎骨頭,加水2000~3000毫升放入鍋內，加熱30~50分鐘熬出湯，把驢頭下顎骨頭撈出來，光取其湯加奶稻壹包，加熱20~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。
鮮鯉魚湯
原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。
做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內臟，用沸水焯過。在沙鍋註水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。
應用：鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進乳汁分泌，是常用的下乳食品。
雷氏催乳湯
材料：黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
做法：
產後乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩只洗凈，將內袋直接置於砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水2000毫升，浸泡20分鐘後，大火煮沸，小火煮制2小時，將內袋取出即可(可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調味，忌放味精)。
產後乳房脹痛、乳絡不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰後小火再煮15分鐘，將內袋拎出，將頭、二煮湯混合後飲用。
用砂、搪瓷、玻璃鍋內加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內袋拎出即可。
功效：健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡，刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少，進而使垂體泌乳素(PRL)增加，激活腺體細胞，促進乳汁分泌。