荷花的使用
1，荷花是壹種實用價值很高的植物，整株都可以用，各部分都有其特殊的作用。但具有降火、清心、止血、排除體內多余水分、祛瘀的重要作用。各部分的作用如下:荷葉:性平味苦，富含維生素C和荷葉堿。具有清熱解暑、健脾化瘀、止血除濕的功效。蓮子:《本草綱目》認為“蓮子，心腎，厚胃，強筋骨，補虛損，益耳目。”含有維生素C、蛋白質、銅、錳、荷葉堿等礦物質，營養價值很高。具有強身健體、益氣護胃、止瀉除濕熱的功效。蓮藕:含有維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質、氨基酸等營養成分。其性燥寒，能涼血消暑，化瘀行氣，對健脾開胃也很有好處。荷花:又稱荷花室，能排除體內濕氣，活血化瘀，還能降火氣，使氣息恢復順暢舒適。蓮子心:《本草求真》認為“蓮子心味苦寒，可治心熱。”具有清熱解暑、清心瀉火、寧煩躁、祛內熱的作用。蓮莖:能清熱解暑，排除體內多余水分，暢通體內血液循環。
2.蓮花的全株都是有價值的。《本草綱目》記載:“醫者以之為食，而百病可治”。根莖蓮藕含蛋白質、澱粉和維生素C，味甜、脆、多汁。可以當水果生吃，也可以用來煲湯、炒菜。蓮藕的空管裏裝的是糯米，蒸熟後是很好的甜品。蒸荷葉飯可以用鮮荷葉，也可以用幹荷葉，蒸出來的飯有壹種特殊的荷葉香味。營養豐富的蓮子可以和糖壹起煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加入蛋糕中。中秋月餅中，蓮蓉是上品。幹蓮子可以磨成粉，也可以入藥。比如在斯裏蘭卡，蓮花是壹種主要的痔瘡藥，花蕊可以入藥治療尿失禁和遺精。泰國的孕婦認為，喝已經供奉給上帝的蓮花花瓣茶可以減少早上的嘔吐，使嬰兒強壯。荷葉和蓮子可以入藥。荷花味苦甘，性平，歸心，歸肝經。清香生散具有清熱化瘀、止血、祛風除濕的功效，主要用於治療暑熱煩渴、驚風癲癇、婦女血昏迷、跌打嘔血、月經不調、崩漏、濕瘡疥瘡。跌打損傷嘔血、跌打積血、心胃嘔血治法:幹蓮為末，每酒配方寸刀。
3、有觀賞價值。