炒面的做法

如果面條是幹的，煮到它變軟。如果是濕的，直接油炸。步驟1。蒜和姜切碎備用，蔥切碎備用。2.鍋中放少許油，放入蒜和姜末炒香，再放入少許豆瓣醬炒香，加水。3.放入面條翻炒至熟，撒上蔥花，裝盤即可(豆瓣醬是鹹的，不用加鹽，覺得不夠鹹可以多加點)。