魚翅冬瓜胡蘿蔔棗湯的美味方法？

將魚翅瓜對半切開，放入鍋中略蒸，然後用勺子挖出瓜肉，去籽。如果不蒸的話，會很費力氣，後期燉湯的時間也會更長。然後將胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊。其實胡蘿蔔很難煮，先用魚翅瓜蒸。然後把豬骨頭放在水裏大火焯壹下，不然會有腥味。然後取出，與胡蘿蔔、大棗、魚翅瓜壹起放入湯鍋中，加入姜片、枸杞，大火燒開，轉小火再燉壹個小時，並不時看著鍋，防止忘記把湯煮幹造成安全隱患。可以加鹽，蠔油之類的再拿出來。