怎樣在家用烤箱做面包

步驟如下：

原料：高筋面粉 (210克)、低筋面粉 (90克)

1、酵母用溫水融化，與酵頭中的原料混合，放室溫發酵，成蜂窩狀。

2、將發好的酵頭與主面團中除黃油以外的所有原料放在壹起，在面板上揉二十分鐘，之後加入黃油繼續揉，面團會很粘手，最好在案板上摔壹會或是撒壹些手粉就不會粘手了。

3、將面團室溫發酵至兩倍大。

4、將面團取出分割出6份，立即將面團搓成像包餃子的劑子的長條，略微細壹點，再將面條的兩頭對接。

5、將面條的兩頭對接，壹只手固定對接處，壹只手搓出像麻花狀。

6、將搓成麻花狀的面條盤成花瓣狀。

7、將整形好的面團最後室溫餳發壹會，放入塗過黃油的烤盤中，180度，上下火，30分鐘。

8、面包出爐後，沒有光澤，立刻刷上融化的黃油即可。