如何做出好吃又好看的卷餅？
野生基礎面粉，不同的烹飪方法，不同的成品，不同的配料，不同的口味，軟的，硬的，脆的，酥的，在我們手裏，面粉可以進化成壹萬種。這還只是味道，形狀還有無窮無盡的變化，神奇神奇的面粉。
很多時候，我們家的主食都是面皮類型的。成品面團松軟，口感好。包子，饅頭，花卷基本是家裏的主角。花卷在饅頭的基礎上增加了風味，口感更加豐富，比如蔥油花卷、椒鹽花卷、芝麻醬花卷等等。
花卷不僅口味豐富，而且造型多樣。雖然是同壹種面條，但是形狀不同，味道也不壹樣。這次我整理了六種創意花卷造型，可以吃出不同的花樣，味道也很美。
我喜歡花卷形狀，感覺像花。這種形狀適合兩種顏色的面團，得到的形狀很有層次感。可以試試南瓜雙色，紫薯雙色等自己喜歡的顏色。
工作方法
1，切的小劑量，中心寬，還有筷子壓著。
2.把小劑量翻過來，用筷子壓在中間長的位置。
3.捏寬臉的中心，長的兩端，翻過來捏。形狀出來了。
家裏經常做的壹種風格，簡單的面食，用靈巧的手壹捏就出來好看的風格。這種風格也適合做各種口味。讓我們仔細看看。
工作方法
1，花卷的小劑型都壹樣，基本都是做花卷，加味為主，沒什麽味道，基本都叫花式饅頭和包子。
2.用兩個拇指在中間捏小劑量，兩端捏緊，順勢輕拉，使水平向上。
3、包在食指上按壹個花卷就成了。
這個模型和上面的模型壹樣，只是手法略有不同。如果是新手，可以試試這個，在案板上操作更方便。手術過程中，可以根據自己的習慣選擇適合自己的手法。
工作方法
1，用拇指按在小劑量的中央，
2.用拇指和食指向後捏，讓各層聚在壹起。
3，利用機會用大拇指圈起來按壹下，就好了。
雙色花卷更具美感，捏在手裏就誕生了壹件小小的藝術品。
工作方法
1，小劑量，也用拇指捏壹下。
2.壹只手握住小劑量，另壹只手擰小劑量兩次。
3、雙手壹起捏回小劑量的中心，稍微定型，就好了。