如何調好豬肉餡的美味小技巧準備好吃的豬肉餡包子
1、豬肉餡500g、鹽3g、胡椒粉1g、花椒粉2g、姜粉40g、醬油30g、香油10g、雞蛋1g、清水40g。
2.步驟:豬肉餡選自豬前腿或後腿。前腿嫩，後腿有嚼勁。根據自己的喜好選擇。可以自己剁肉餡，也可以用絞肉機。準備好肉餡後，依次加入鹽、胡椒粉、花椒粉、姜粉、醬油、香油。
3.朝壹個方向攪拌。攪拌均勻後，加入壹個雞蛋，讓肉餡更嫩。然後繼續加水，最好分批。這樣嫩豬肉餡就做好了。
2.步驟:豬肉餡選自豬前腿或後腿。前腿嫩，後腿有嚼勁。根據自己的喜好選擇。可以自己剁肉餡，也可以用絞肉機。準備好肉餡後，依次加入鹽、胡椒粉、花椒粉、姜粉、醬油、香油。
3.朝壹個方向攪拌。攪拌均勻後，加入壹個雞蛋，讓肉餡更嫩。然後繼續加水，最好分批。這樣嫩豬肉餡就做好了。