曬幹魚怎樣做出來好吃

曬幹魚怎樣做出來好吃

1.首先把曬幹的魚用水泡壹泡，使它回軟。根據魚的大小，有的要泡1~2個小時，有的要泡4~5個小時。2.泡軟後的魚幹瀝幹水份，鍋裏準備適量的色拉油，然後把小魚幹放入鍋中煎炸至兩面金黃。