驢肉怎麽做好吃？

五香驢肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜

工藝：燒

五香驢肉的制作材料：主料：驢肥肉500克。

調料：五香粉,香料水,醬油,白糖,鹽,味精,黃酒,蔥,姜,高湯各適量。

教您五香驢肉怎麽做，如何做五香驢肉才好吃驢肥肉洗凈，加鹽、黃酒、香料水腌漬，焯水，加其他調料燒熟，切片即可。

五香驢肉的制作要訣：腌漬時加入香料水以增香。

醬漬驢肉的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜

口味：鹹鮮味工藝：醬

醬漬驢肉的制作材料：主料：驢肉500克

輔料：豆腐(北)200克

調料：鹽50克

醬漬驢肉的特色：有濃郁的醬香味，細品又似有鹹大馬哈魚味，非常適口。佐酒，帶飯均很方便。

教您醬漬驢肉怎麽做，如何做醬漬驢肉才好吃將驢肉制熟並切成薄片，切好的熟驢肉片，用鹽腌(最好用精鹽，乃是為驢肉生量的15%左右即可)，味精少許拌勻，待驢內涼透後，裝入壹紗布袋中，紮好口，放醬缸中漬8-10天即可食用，如天冷，可漬15天左右，以驢肉透出醬香味為準。