冰糖燉梨和冰糖煮梨哪個效果更好？
冰糖蒸梨就是把梨核挖出來，放上冰糖，然後放在蒸籠上蒸。冰糖燉梨切塊，放入冰糖水中煮。
壹、冰糖蒸梨的方法將梨洗凈，去皮，對半切開，去核，在梨核上放冰糖(最好是塔糖)，將兩個半拉的梨放入碗中，放在屜上蒸15分鐘，即可食用。
建議1。最好壹天兩次，每次半片。如果吃不完，可以放冰箱裏，下次繼續吃。2.平時加銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗壹起煮。3.喜歡清淡的話，碗裏放點水，不放也可以。4.蒸時間也是自己的習慣。時間短的話梨脆，時間長的話梨軟。
關註1。冰糖壹定要蒸到融化！2.梨能清火清肺，但對胃有害。用冰糖燉梨，冰糖蒸梨就可以簡單避免。3.選擇質量好，沒有斑點的梨，最好是新鮮多汁的。4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的區別在於前者需要放壹些水，後者不需要放。做法是壹樣的。
江南的做法是:選壹個皮大、核薄、肉小的碭山梨，洗凈。梨梗下三分之壹左右，用刀切斷，從扁平部分挖出部分果肉和果核，加入冰糖、川貝母、橙子等藥材。然後把剛切回來的梨頭放在梨上當蓋子，在蓋子和果肉的連接處插三四根牙簽，防止脫落。把梨放在小碗裏，放在抽屜裏或者蒸20分鐘，拿出來稍微涼壹下，和帶肉壹起吃，包括碗裏的湯。
二、冰糖燉梨
組成2個雪梨，加適量冰糖。
做法去核的雪梨切片放入瓦內加冰糖，加少許水燉30分鐘，即可食用。
功能:清心潤肺，清熱生津。適用於咽幹口渴、面紅唇紅或幹咳痰稠的人群。秋天氣候幹燥，孩子可以做日常飲料。