如何煮壹碗白玉絲瓜湯？
炎炎夏日，壹碗爽口的絲瓜湯是最好的。絲瓜營養豐富，具有涼血解毒、消暑除煩的作用，維生素含量高，有壹定的抗癌作用，對人體大有裨益。那麽如何煮出壹碗清澈爽口的白玉絲瓜湯呢？我帶妳四處看看。
工具/材料絲瓜，削皮器，豬油，鹽，水。
白玉絲瓜湯01首先準備壹些新鮮的絲瓜，去皮，洗凈，切段備用。
鍋洗凈，中小火加入豬油，油熱時加入少量水，加入適量鹽使其充分融合，最後加入絲瓜。
該翻炒了，改小火為大火，此時鍋內沸騰，時刻註意鍋內情況，不要燒糊。
水開後，大火煮3分鐘，再換成中火。妳可以看到水將會越來越多。靜靜等待2分鐘，清亮微白的湯汁特別濃郁，隨時可以出鍋！
砰砰砰砰！看啊！更清楚了嗎？嘗壹口，看看味道如何。
特別說明1。絲瓜壹定要選擇顏色綠色，表面有彈性，沒有蟲洞的絲瓜。這樣的絲瓜才是好絲瓜。
如果有腐爛的部分，最好不要吃。
3.當水倒入油中時，油和水會溢出。此時遠離鍋，以免受傷；不要用太多的水，因為絲瓜富含水分，水會慢慢燒開；放鹽是為了保鮮，盡快把水煎好。
4.大火不要煮太久，否則會影響色澤和口感。
5.如果妳不喜歡這個方法，請去問韓海。