武漢熱幹面和信陽熱幹面有什麽區別？

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武漢熱幹面

武漢的熱幹面在全國各地廣為流傳。武漢會有很多面館聲稱他們的熱幹面是最正宗的，比如老漢口的熱幹面和蔡林記熱幹面。

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武漢熱幹面的特色

武漢的熱幹面特點是幹，不湯，這是和信陽熱幹面最大的區別。武漢的熱幹面著重用醬油、芝麻醬等調味，達到好吃的目的。

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信陽熱幹面歷史

信陽熱幹面是從武漢熱幹面傳入的。它繼承了武漢熱幹面的精髓，並融入了地方特色，成為信陽人喜愛的小吃。

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信陽熱幹面的特色

至於食材，信陽熱幹面加了豆芽等配菜。武漢熱幹面在沒有湯的基礎上，加了湯，更符合當地人的飲食習慣。

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臉

應該說兩者沒有明顯的區別，只是在湯不湯、食材等小細節上有區別。當地人喜歡吃熱幹湯面。