復合調味料是食品添加劑嗎？

不是。聯合國糧食及農業組織(FAO)對食品添加劑有不同的定義。世界衛生組織(世衛組織)和食品法規委員會對食品添加劑的定義是:食品添加劑是非營養物質，通常有意識地添加少量於食品中，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯藏特性。根據這壹定義，食品強化劑不應納入食品添加劑的範圍，以增強食品營養。復合調味料是指以兩種或兩種以上調味料為主要原料，添加或不添加油脂、天然香辛料、動植物，采用物理或生物技術措施進行加工包裝，最終制成完全可食用的成型調味料。其原料主要包括鹹味調料(鹽等。)、鮮味調料(味精)和IG酵母精。核苷酸、HVP等。)、辛辣香料(辣椒、花椒、蒜粉、洋蔥粉等。)、芳香香料(丁香、肉桂、肉豆蔻、茴香等。)、香料(牛肉精、雞精、番茄精、洋蔥油精等。)、色素(焦糖色素、辣椒紅、醬油粉等。)、油(動物油、植物油)