荊芥最好吃的4種做法
荊芥最好吃的4種做法：荊芥煎蛋、蒸荊芥、荊芥涼拌黃瓜、荊芥皮蛋豆腐。
壹、荊芥煎蛋如下：
主料：荊芥三棵、雞蛋兩只。
輔料：料酒少許、鹽少許、青花椒幾顆、小磨香油幾滴。
1、荊芥洗凈。
2、雞蛋加入少許鹽和料酒，滴入幾滴小磨香油。
3、荊芥葉子切碎，和蛋液混合，攪打均勻。
4、熱鍋起油，加少許青花椒。
5、將蛋液壹半倒入鍋中，壹邊煎壹邊慢慢卷起來。再倒入剩下的蛋液卷上去。
6、放入最細的荊芥苗點綴即可。
二、蒸荊芥
主料：荊芥200克、玉米面30克、面粉40克。
輔料：食用油適量、大蒜適量、醋15克、生抽5克、香油少許、辣椒油少許、鹽適量。
1、新鮮的荊芥摘幹凈。
2、控水後先用油拌均勻。
3、再撒適量的鹽。
4、放入面粉和玉米面。玉米面是黃色的那種面粉，不是玉米澱粉。
5、拌均勻，讓表面薄薄的沾壹層面粉即可，開水上籠蒸4分鐘。
6、蒸好立即出鍋，不能燜，否則顏色就不好看了。
三、荊芥涼拌黃瓜
主料：黃瓜2根、獨蒜1個、荊芥1兩。
輔料：陳醋1湯匙、香油少許、食鹽1勺、辣椒碎少許。
1、將兩根黃瓜去皮洗凈備用。
2、先將黃瓜用刀節節拍到，拍的有點松軟就可以，然後滾刀切。
3、將洗幹凈的荊芥和切好的黃瓜放在涼拌碗裏，放入蒜末.鹽，放入兩勺醋，攪拌均勻。
4、最後倒入兩勺香油，喜歡吃辣椒的話，就放入少許辣椒碎就好了哦！
四、荊芥皮蛋豆腐
主料：毛豆腐250g、松花蛋1個。
輔料：食鹽適量、雞精適量、芝麻油適量、辣椒油適量、小蔥適量。
1、嫩豆腐、皮蛋、香蔥、荊芥備好。
2、豆腐從盒中去除，切成薄片。
3、皮蛋切成塊，放在豆腐上。
4、荊芥的嫩芽和嫩葉洗凈，切碎。
5、將荊芥和香蔥碎都放在豆腐上。
6、滴上幾滴香油。
7、撒上鹽、雞精、放入壹勺辣椒油，拌勻就可以開吃啦。