冰粉不凝固的原因是什麽？

冰粉不凝固的原因是粉和水的比例沒有把握好。壹般冰粉中粉和水的比例是3: 500。冰粉，在某些地區也被稱為涼粉，是壹種起源於四川彭山(舞陽)的夏季小吃。冰粉性寒甘，嫩滑爽口，生津解暑，降火。冰粉作為夏季的美味食品，因其滑爽透明、清涼可口、價格低廉而受到人們的青睞。冰粉的主要原料產自冰粉樹。假酸漿又名珍珠蓮，原產秘魯，在中國主要分布於雲南和廣西。貴州、湖南、四川也有栽培。