生土豆汁對人體有何功效
土豆可以健脾和胃、消炎散結。其實，對於某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有壹定口碑的，例如胃炎、胃潰瘍等。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細胞生長；同時還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。
3、喝生土豆汁可恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢復眼睛疲勞，消除眼睛幹燥，令雙眼亮麗；還可排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等；並可減低月經痛。
材料：土豆。
做法：
1、土豆清洗幹凈，去除長芽部分（註意：發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產生嚴重的胃腸炎癥狀，用時應註意。）
2、土豆連皮壹起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完後裹入幹凈紗布或孔較粗的棉質麻布內，用力擠出汁來。壹次可以擠出壹杯，大約180-200毫升的生汁。