炸粑粑怎麽做好吃

用料 ?

面粉 200克

雞蛋 2個

鹽適量

豬肉 250克

土豆 1個

玉米半根

胡椒粉適量

紅薯粉適量

料酒適量

食用油適量

油炸粑的做法 ?

瘦肉切丁，用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、壹點點料酒腌制半小時。

土豆切長條、新鮮玉米粒洗凈備用。

大碗裏打兩個雞蛋，攪勻。

加入200克面粉、適量水、鹽，然後攪拌均勻。

換壹個大容器，用手不停地拉米糊糊，類似“打”的動作。

拉起摔回去，再次拉起再摔回去，反復十幾二十次，這樣做，按媽媽的意思是打泡面粉，等下炸的時候會炸得很泡，很好吃，成功。

打發好之後放入剛才準備的肉和土豆條還有玉米粒。

開火，鍋裏倒入適量食用油，油大概七成熱時，用小勺子舀入米糊糊，大小自己把握，在舀米糊的過程開中火，舀完所有米糊糊了，再開大火繼續炸制。

翻面繼續炸，炸至兩面金黃熟透為止。

好誘人的香味啊！趁熱嘗壹個，不行，還是太燙了，趕緊吹吹。

哇！好漂亮的金黃色！