發菜有哪些功效？

發菜的作用是不含脂肪。所以被稱為稀世之物，具有很好的減肥瘦身效果，特別適合高血壓、心血管疾病、肥胖患者食用。發菜，又稱龍須菜和姜立，是壹種野生藻類。它們大多生長在內蒙古、新疆、寧夏、甘肅、山西、陜西、四川等地的沙漠沙灘或山溝、溪流中。因為粘在地上，所以形狀像淩亂的頭發，顏色是黑色的。也叫地毛。發菜是壹種色澤奇特的珍稀幹菜，也是中國傳統素食盛宴中不可或缺的壹道菜。發菜的營養也很豐富。據分析，每100克發菜含蛋白質20.3克，碳水化合物56.4克，鈣2560毫克，鐵200毫克，均高於豬、牛、羊肉、蛋、奶等動物性食物，還含有褐藻酸和酪氨酸。發菜最大的特點就是不含脂肪。因此被稱為美味佳肴，具有很好的減肥效果，特別適合高血壓、心血管疾病和肥胖癥患者食用。發菜不僅有利於減肥健美，還是美容佳品。對神經末梢損傷、酒渣鼻、色素沈著、紅斑狼瘡、斑禿、銀屑病等疾病有壹定療效。發菜性味甘寒，具有清熱散結、軟堅化痰、潤腸去垢、解毒滋補、通便利尿的作用。經常食用發菜對高血壓、佝僂病、貧血、營養不良、慢性氣管炎、婦女月經不調及癌癥、腫脹等有壹定療效。