巴別塔辣椒是做什麽的？
材料
豬腰200克，青筍20克，胡蘿蔔20克，米椒15克，鮮玉米粒20克，花生20克，辛夷片10克，青椒少許，蔥花適量。調料鹽1小勺，味精1/2小勺，糖1/2小勺，水澱粉適量，色拉油3小勺。
工作方法
1.將所有原料切丁，焯水備用；油炸花生。
2.鍋裏放底油，放入蔥花炒香，放入原料和調料翻炒，水澱粉勾芡，倒油。
材料替換
把豬腰換成魷魚板，叫做八寶辣椒炒鮮魷魚。
口味變化
調料中加入紅油、蠔油、雞粉，稱為紅油辣椒胡椒松。
豬腰200克，青筍20克，胡蘿蔔20克，米椒15克，鮮玉米粒20克，花生20克，辛夷片10克，青椒少許，蔥花適量。調料鹽1小勺，味精1/2小勺，糖1/2小勺，水澱粉適量，色拉油3小勺。
工作方法
1.將所有原料切丁，焯水備用；油炸花生。
2.鍋裏放底油，放入蔥花炒香，放入原料和調料翻炒，水澱粉勾芡，倒油。
材料替換
把豬腰換成魷魚板，叫做八寶辣椒炒鮮魷魚。
口味變化
調料中加入紅油、蠔油、雞粉，稱為紅油辣椒胡椒松。