妳知道哪些味道獨特的冬季美食？
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冬天，是白蘿蔔上市的季節，高達90%以上含量的水分，吃起來清脆、爽口、甘甜，可以除燥生津，解除油膩感，是吃火鍋時的絕佳搭配蔬菜。
同時，白蘿蔔也是低熱量食物的代表，每100g可食用部分，熱量僅為20千卡，加上富含芥子油和木質素等特殊成分，在養胃和增強機體免疫方面，都有著不錯的功效。2. 白蘿蔔絲鯽魚湯
搭配好處：鯽魚肉嫩味美，適宜做湯，還可溫中下氣、健脾利濕，和白蘿蔔搭配，可使湯汁更加清甜鮮美。
材料準備：鯽魚1條，白蘿蔔1個、姜、蔥、胡椒、料酒、鹽適量；
制作方法：
首先，處理好材料，將鯽魚洗凈、白蘿蔔削皮後切成絲、切好姜片、蔥段備用；
然後，鍋中加油，熱鍋後加入蔥段、姜片，將鯽魚煎至金黃，放入足量的水，大火燒開，轉小火後，加入料酒、胡椒粉繼續燉煮20分鐘。
最後，放入蘿蔔絲，繼續小火燉煮15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。冬至吃餃子是我國的傳統習俗，且在北方有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的壹句俗語。據說是因為北方冬至是壹年裏最冷的壹天，有會凍掉耳朵的壹種說法，所以在北方不論貧富家家戶戶都會吃餃子。餃子還有財源廣進、和和美美、團團圓圓的寓意，因為餃子形似元寶，元寶又有發財的含義，吃餃子有著期待發財的含義，包餃子“和面”又有和和美美的寓意，搟出來的餃子皮圓圓的，又有著團團圓圓的寓意。
NO.2.湯圓
冬至美食
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冬至吃湯圓也是我國的傳統習俗，在江南壹帶尤為盛行，在宋朝江南就有冬至吃湯圓的習俗。湯圓又叫湯團，冬至吃湯團就叫冬至團。湯圓象征著團圓美滿，在冬至這天吃湯圓寓意著壹家人團團圓圓。
NO.3.糍粑
冬至美食
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在南方的某些的地方糍粑也是冬至的飲食傳統，相傳冬至吃糍粑有壹種說法是為了祭拜牛神，在古代勞動人民心中牛的地位是很高的，據說當時有壹個農夫幹活累了，就坐在地裏吃糍粑，牛看見了就覺得自己默默付出沒有回報，就在壹邊流淚。也許是這個農夫懂了牛的意思，就把糍粑分給了牛壹點，牛吃完以後非常高興，又賣力的耕地了。後來，人們就用糍粑來祭拜牛神。
NO.4.羊肉湯
冬至美食
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因為羊肉含有大量的熱量，能給人的身體提供能量去抵抗寒冷的冬天，羊肉的味道也非常的鮮美。且它本身也寓意著平安順遂，吃羊肉湯也是期盼著來年有個好兆頭。所以在冬至這壹天，人們就將吃羊肉作為習俗流傳了下來。