好吃亂的方式，怎麽做好吃亂，好吃亂

佐料

雲吞皮

300克

豬肉餡

225克

佐料

芫荽

適量的

韭黃

適量的

麻油

適量的

鹽

適量的

精力

適量的

大蔥

適量的

步驟

1.買現成的亂皮膚

2.自己剁餡，也不敢去超市買剁碎的肉。我擔心肉快剁肉了。需要快，這樣肉汁的原味才不會流失~ ~ ~

3.將姜末和肉末混合，加入醬油和鹽，打壹個雞蛋。同向快速攪拌，在剁碎的肉和姜末中加入壹個雞蛋，加入適量的醬油和鹽同向攪拌。

4.姜汁拌肉會使肉嫩而不柴，沖淡肉的腥味；不喜歡吃姜的朋友可以放心，姜的嗆人氣味同時會被肉的氣味掩蓋。

5.最後加入蔥花，加入適量雞精和香油，攪拌均勻。餡料也可以。雖然是生的，但是聞起來很香。

6.每個餛飩袋裏放壹點餡，揉成官帽餛飩。

7.好了，在碗裏撒上香蔥、香菜、香油調味就可以吃了。