素薺菜餃子餡怎麽調才好吃
素薺菜餃子餡怎麽調才好吃？下面來看具體的調法。
素薺菜餃子餡的制作方法：
1、用料：面粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、蔥1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。
2、薺菜摘洗幹凈、放到料理機裏加上壹點水攪打成泥、和面粉壹起和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒壹會。
3、薺菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末、加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻。
4、面團揉好，揪成小劑子，搟成圓形的餃子皮、包入餃子餡、用兩手捏成餃子。
5、餃子就包好了、鍋裏放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可。