腌制雞腿調味料的嫩化方法
芥末醬
1/2杯檸檬汁
2茶匙第戎芥末
1湯匙鹽
1杯橄欖油
意大利腌制法
1/4杯橄欖油
2湯匙醋
1湯匙鹽
1勺蒜粉
1湯匙牛至幹
1湯匙意大利調味料
1公斤雞肉(雞胸、雞腿、雞翅或其他部位)
中式腌制法
1/2杯醬油
1/4杯紅糖或粗糖
3湯匙新鮮碾碎的生姜
1湯匙碎蒜
2湯匙熟芝麻油
1勺碎黑胡椒
1公斤雞肉(雞胸、雞腿、雞翅或其他部位)
辛辣的墨西哥風格
1/4杯罐裝墨西哥醬
3湯匙橄欖油
2片壓碎的大蒜
1/2碎洋蔥
1湯匙幹辣椒
1勺茴香
1湯匙辣椒粉
1湯匙鹽
1公斤雞肉(雞胸、雞腿、雞翅或其他部位)