山藥紅棗養生粥的做法
山藥大棗養生粥的做法說起山藥，我們都知道山藥是壹種很常見的食材，營養價值很高，非常有滋補作用。而且山藥還可以和其他食材壹起吃，比如紅棗粥，有養胃補血的功效。以下是我給大家分享的山藥大棗養生粥的做法，希望對大家有所幫助！
山藥紅棗養生粥的做法1配料詳情
佐料
粳米適量
糯米適量
小米適量
佐料
大棗適量
山藥適量
枸杞適量
佐料
冰糖適量
適量的水
甜味
烹飪技術
需要半個小時。
簡單的困難
紅棗山藥粥的制作步驟
1，粳米、糯米、小米各1/3，如有可能提前洗凈浸泡；
2.坐在有水的鍋裏，水燒開後把米放下；
3、山藥去皮，切成丁或滾刀塊，即可；
4、立即入鍋；
5、粥上火，及時攪拌；大米開花後，用吸蛋器統壹攪拌，制成米油；
6.加入冰糖；
7.大棗洗凈，切碎或整顆，請擰壹下露出棗肉；
8.粥裏加大棗；
9.繼續大火煮，適當攪拌；
10，米飯發粘後，加入枸杞，關火。
技巧
1，混粥原理:同向，否則粥漏。
2、粥的熱量:高火煮粥，熬米油。
3、大棗和枸杞不宜過早添加，盡量減少營養流失。
山藥紅棗養生粥的做法2主要成分
棗18
鐵棍山藥1根
大米100克
水2500毫升
佐料
適量的鹽
枸杞適量
山藥紅棗養生粥的做法
1.將大米淘洗幹凈，加入適量的水，放入砂鍋中。大火燒開後，轉小火煨至米飯軟爛。
2、鐵棒山藥去皮切成小塊，紅棗和枸杞洗凈待用。
3.加入山藥。
4.加入紅棗和枸杞。
5、文火熬到所有材料都熟軟，大概需要1個小時。這期間要經常用勺子攪拌，防止材料粘鍋。煮好後加入少許鹽。
6.攪拌均勻。
技巧
1，明火煮粥要小心。首先，放足夠的水。第二，經常用勺子攪拌。否則很容易粘鍋底。現在很多家庭都有電壓力鍋，妳也可以用電壓力鍋煮這種粥，更方便更節能。
2.鐵棍山藥粘液多。很多人的皮膚都受不了這種黏液，沾上後會很癢。所以削皮切片的時候記得帶手套操作。
3、山藥去皮後容易氧化變黑，所以煮粥後要進行處理，做完壹切後要立即放入粥中，這樣才能保持煮好的山藥變白。
4、山藥也是容易粘鍋底的材料。放進去之後，要小心攪拌。不然壹不小心就會糊底，但是如果用電壓力鍋就不用擔心這種事了。
5、最後放壹點點，就壹點點鹽調味，因為有很多紅棗，所以粥本身有點甜，不用調太鹹，太鹹就不好吃了。