螃蟹吃多了會怎麽樣?壹次應該吃多少螃蟹?
1壹天應該吃多少螃蟹?
正常情況下,壹天不超過三只大閘蟹。大閘蟹雖然味道鮮美,營養豐富,但屬於寒性食物,不宜過量食用,否則容易刺激腸胃,引起身體不適。
每100克蟹膏含膽固醇466毫克,每100克蟹肉含膽固醇65毫克。飲食中攝入過多的膽固醇和飽和脂肪酸,會增加血液中膽固醇和甘油三酯的水平,增加患心血管疾病和糖尿病的幾率。膽固醇的每日攝入量應少於300毫克。由此看來,壹只大閘蟹的膽固醇含量已經超過了每日推薦攝入量,所以吃蟹壹定要適量,每次不超過1,壹周最多吃2到3次。
螃蟹吃多了會怎麽樣?
1,脾胃虛寒
從中醫的角度來說,大閘蟹屬於寒性食物,含寒性較多,吃多了容易造成脾胃虛寒,胃腸道消化功能嚴重下降,出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良;經期女性更容易引起宮寒,痛經加重,經血減少,甚至停經。
2.厭惡
大閘蟹也是過敏食物。毫無疑問,過敏體質的人不能吃這個。同樣,患者的免疫力也相對較低。就算以前能吃螃蟹,現在也不能吃了,更別說多吃了,可能會過敏。其中消化系統疾病患者過敏最多,有的出現腹瀉、腹痛、嘔吐,嚴重者甚至會出現全身過敏癥狀。
3.心腦血管疾病
吃大閘蟹不是吃蟹肉。最好吃的是蟹黃和蟹膏。這些東西雖然好吃,但是膽固醇含量極高。100g蟹膏含膽固醇466mg,100g蟹肉含膽固醇65mg,屬於典型的高膽固醇食物。吃多了對心腦血管的負擔太重,容易引發高血脂、高血壓、腦血栓等疾病。
4.寄生蟲感染
有些人更喜歡吃生蟹和醉蟹,而不是熟蟹。這種生的嗆人的大閘蟹是最美味的,但由於沒有經過高溫處理,蟹體內攜帶的寄生蟲和真菌並沒有被完全殺死。少量食用尚可,過量食用易患寄生蟲病,其中以肺吸蟲病最為常見。
螃蟹吃多了怎麽補救?
1,人的體質不壹樣。有些體質很強的人,即使吃了四五只大閘蟹也不覺得難受。有些脾胃虛寒、腸胃敏感的人,即使只吃壹口螃蟹,也會出現腸胃不適。所以,如果妳吃了太多大閘蟹後沒有發現任何不適,說明妳的體質不怕冷。吃完螃蟹後,可以喝壹些熱的紅糖、姜茶驅寒,同時盡量避免再吃生冷食物,如各種冷飲、苦瓜、西瓜、綠豆等。下次記得不要多吃。
2.如果吃螃蟹後出現腹瀉,可能是腸胃受到了刺激。最好喝幾口小米粥等易消化的食物,讓腸胃休息壹下。如果吃螃蟹後出現頭暈、皮膚瘙癢等過敏癥狀,需要及時去醫院治療,以免耽誤病情。
如何挑選螃蟹?
看這顏色
鮮蟹的外殼青黑色,有光澤,肚臍飽滿,腹部白潔;但瀕死蟹的殼是黃色的,蟹腳是軟的,很難轉對。
小心爪子
1鉗子(大鉗)和八腳(爪子)是必不可少的,因為沒有腳的可能會因為傷口造成肉質變異,也會因為生理作用使肥度變差。
看生命力
把螃蟹倒過來,腹部朝天,用爪足彈可以快速翻回來,生命力強,可以保存下來;不能回頭的生命力差,不能長期保存。
看胖瘦
要看螃蟹的飽滿程度,先打開螃蟹的肚臍,只要是蛋黃色,就說明螃蟹的蟹黃很多;如果是白色的,說明河蟹的脂肪飽滿度較差。另外,看蟹蓋邊緣在陽光下是否透明。如果不透明,說明蟹肉比較肥,否則可能是空的,用水煮。