魚頭湯有哪些正確做法，濃白無腥味，營養好喝？
提起魚頭湯，想必大家也是垂涎三尺吧，畢竟要做好的魚頭湯不但湯色濃白，而且品嘗起來也是甘香可口。經常隱飲用魚頭湯可以起到很好的滋補作用，特別是魚頭當中也是富含大量的膠原蛋白，對於女性而言也是相當的養顏美白。
魚頭湯要想燒制濃白好喝也不是壹件容易的事情，其中也要掌握壹些正確的制作方法，今天就為大家隆重介紹壹款魚頭湯的家常做法吧。
制作材料壹般制作魚頭湯，我們都會選購大頭魚，畢竟大頭魚的魚頭不但份量十足，而且材質更好。除此以外，我們也可以搭配其他的壹些食材，比如豆腐以及壹些中藥材，比如黨參枸杞紅棗玉竹等等。
制作步驟首先我們將買回來的大頭魚進行砍件，然後放入清水當中沖洗幹凈瀝幹水分備用，下入適量的食鹽，胡椒粉，料酒，姜片進行攪拌均勻腌制入味。起鍋燒油，待油溫上至六七成熱的時候，然後下入腌制好的魚頭進行中大火煎制，將其兩面煎至稍微焦黃即可，然後再加入提前煮好的開水，下入玉竹紅棗枸杞黨參熬制湯汁濃白，在出鍋前5分鐘下入豆腐煮開片刻即可出鍋。
在制作魚頭湯的時候，我們為了能夠更好的去掉魚頭的腥味，最好可以適量的添加胡椒粉，姜片就能夠達到去腥的理想效果，除此以外，在熬湯的時候，我們在將魚頭煎至兩面金黃以後，最好是倒入開水煮制，這樣熬出來的湯才會更加濃白。
魚頭豆腐湯是壹款相當滋補的美味湯品，特別適合於壹些身體虛弱以及產後的女性飲用，而且魚頭豆腐湯也是具有很好的養顏美容效果，所以愛美的女性朋友也可以嘗試多熬制壹些魚頭豆腐湯進行補充。