西餐醬，汁有幾種，有詳細說明謝謝，

有6種，分別是：燒汁、黑椒汁、千島汁、他他汁、油醋汁、凱撒汁。

1、燒汁

燒汁是新型復合調味品，呈黑褐色，味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料，加多種輔料調配而成，具有鹹、甜、鮮、香、熏味。

2、黑椒汁

黑椒汁選用上等黑胡椒及各種精制原料，結合中西方配方根據各地名廚秘方研制而成的壹種高品質、多用途的產品。

3、千島汁

千島汁是壹款調味汁，呈粉紅色。它是由萬尼汁、洋蔥碎、酸青瓜碎、番茄沙司調制而成。具有酸甜味。

4、他他汁

他他汁是壹款調味汁，呈粉紅色。它是由萬尼汁、洋蔥、酸青瓜、水瓜柳、番茜碎調制而成。具有酸甜味。

5、油醋汁

油醋汁是由菜油、醋或者檸檬汁、洋蔥碎（或幹蔥碎）、黑胡椒粉、番茜碎、?橄欖油，法式芥辣醬，鹽適量調制而成。

6、凱撒汁

凱撒汁是由菜油（或欖油）、生蛋黃、蒜蓉、檸檬汁調制而成。凱撒汁以生蛋黃、菜油為主材的菜肴名。