絲瓜可以生吃麽？吃絲瓜對養生有什麽好處？
絲瓜可以生吃。絲瓜是壹種營養價值非常豐富的蔬菜，它含有大量的蛋白質、脂肪、維生素C和維生素B族。生吃絲瓜後，除了吸收必要的營養物質外，還可以吸收絲瓜中的皂甙和瓜氨酸，可以有效地起到抗氧化的作用，還可以抗擊皮膚老化，並有壹定的美白效果。而且絲瓜本身屬於壹種涼性食物，可以有壹定的清熱解毒作用，可以緩解便秘，可以改善口舌生瘡的癥狀。
絲瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和B族維生素，還含有皂甙、瓜氨酸等。絲瓜有壹種苦質，所以生絲瓜的味道會有點苦。剝開絲瓜時流出的粘液是由於絲瓜中的植物粘液。作為壹種天然的美容蔬菜，絲瓜可以防止衰老，美白皮膚，還能防治過敏和壞血病。絲瓜也是壹種蔬菜，可以用來做熟食也可以用來生吃，少量適當生吃是可以的，沒有毒性，不會對健康有太大的影響。
而且生吃可以保存土絲瓜的營養成分，蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分不也不容易流失嗎，還可以提高身體的免疫力，但是那些長的有些老化的絲瓜我們就不推薦這些生吃了，因為它們吃起來上顎是感覺有點硬的，而且這種硬是大大降低了食用口感的；還有就是壹般生吃絲瓜的話以嫩絲瓜的涼性口感為最佳。
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