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妳有哪種烏龍茶?

烏龍茶(又稱綠茶)主要有以下品種:

1,安溪鐵觀音

鐵觀音,產於福建省安溪縣,是中國十大名茶之壹。鐵觀音是最好的烏龍茶。其品質特點是:茶條卷曲、肥圓、厚重均勻,呈沙綠色,整體形狀似蜻蜓頭、螺身、蛙腿。沖泡後湯色金黃濃郁如琥珀,有自然濃郁的蘭花香味,口感醇厚甘甜,回甘歷史悠久,俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣高而持久,可謂“七泡更香”。

2.鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶,分為單叢、波碟、水仙三級。具有天然花香,蜜韻,味濃,醇,爽,甜的口感,耐沖泡。主要銷往粵港澳地區,並出口日本、東南亞和美國。鳳凰水仙享有“形美、色綠、味香、味甜”的美譽。茶條肥碩,顏色是鱔魚皮色,油亮有光澤。茶湯黃澄澄,醇香四溢,清爽甘甜,留香持久,耐泡。

3.東方美人

它是臺灣省特有的名茶,又稱普峰茶,因其顯著的茶芽又被稱為白浩烏龍茶。東方美茶葉外形美觀,葉子有白、綠、黃、紅、棕,鮮艷可愛。茶湯的水色呈深琥珀色,口感濃郁醇厚,有成熟的水果香和蜂蜜香。

4.羅漢沈香

產於四川蒙頂山。羅漢沈香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果味樟韻”,清新醇厚的高爽滋味,香甜的果香,綿長濃郁的樟腦香氣,淡雅持久的清香。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是三個茶區早期的凍頂烏龍茶,即由於種植和氣候條件的限制,采用中重度發酵和重焙制成的生茶,使紅水烏龍成為時代飲品。但隨著整個茶鄉種植面積的擴大和競賽茶的流行,壹直嚴謹制作的紅水烏龍,隨著凍頂烏龍開始進入中間發酵階段,紅水和凍頂齊頭並進,也隨著臺灣高山茶的興起。

擴展數據:

安溪鐵觀音的歷史演變:

安溪的茶葉生產始於晚唐。宋元時期,鐵觀音在安溪產茶,寺廟和農戶都有。明清時期是安溪茶達到頂峰的重要階段。

明代安溪茶葉生產的壹個顯著特點是,飲茶、植茶、制茶在全縣廣泛流傳,並迅速發展成為農村的壹大產業。明代“長樂崇山等土特產(指茶葉)大量銷售”的記載。武夷從唐代生產蒸青綠茶,到明末貢茶之後,福建漢族茶農積累了歷代制茶經驗的精華,創造了武夷巖茶。

清初,安溪茶業發展迅速,相繼發現了黃金桂、本山、佛手、大閘蟹、梅展、大葉烏龍等壹大批優良茶葉品種。這些品種的發現,使安溪茶業進入了壹個高峰發展階段。清代,Xi產茶,安溪茶農制作鐵觀音。

清光緒二十二年(公元1896年),安溪人張乃渺、張乃幹兄弟將鐵觀音引入臺灣穆卡地區。進而波及福建省和廣東省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣。這壹時期,安溪烏龍茶的制作技術也在海外得到了廣泛傳播,鐵觀音等優質名茶的聲譽與日俱增。

百度百科-烏龍茶(茶葉品種)

百度百科-安溪鐵觀音(安溪烏龍茶代表品種)