寶寶吃的餅怎麽做
餅可以包容豐富的食材,搭配起來營養更均衡
餅是特別好的手指食物,給寶寶自己拿著吃,能鍛煉他的咀嚼能力和手部精細動作的發展。
餅可以隱藏寶寶不愛吃的食物,比如有的寶寶不喜歡吃青菜,那麽我們就每次加壹點點弄碎碎的,放到面糊裏,跟他喜歡吃的食材壹起做成餅,多數能慢慢讓孩子接受。
以下幾種餅是我做過覺得很好吃,孩子也很喜歡的:
快手雜蔬餅
準備食材:
面粉30g、雞蛋1個、洋蔥10g、胡蘿蔔:10g 青菜1片、水:適量
做法:
1.雞蛋加水打散,加入面粉攪拌均勻,可以流動的狀態即可,稀點稠點多沒關系
2.蔬菜焯水切碎
3.將蔬菜碎加到面糊裏
4.不粘鍋小火加熱,刷油,舀壹勺面糊,用鏟子攤平,表面都幹了就可以翻面了,翻過去再烙壹會兒就熟了
Tips:
蔬菜小月齡寶寶吃建議焯水,大了,可以生吃的菜,直接切碎即可。
裏面的內容可以隨意換,比如黃瓜、菠菜、玉米、三文魚、肉末等等都可以加進去,很好吃的。
如果想再調味壹下,可以加點肉松、肝粉、蝦皮粉之類的,最好自制,如果買成品要看好成分,選無添加的。
總之,這是壹款營養豐富還極其快手的小餅,對於之前手殘黨的我也壹下就搞定了,而且壹直做到現在,不知道給孩子吃啥了就來兩張,建議大家壹定試試。
特別軟糯的松餅
準備:
3個雞蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g,木糖醇適量(可不加)
做法:
1.雞蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出現彎鉤狀即可(要瘋狂抽打)
2.篩入面粉、加入油、牛奶,翻拌均勻
3.不粘平底鍋小火,舀壹勺面糊定點滴落成圓餅,表面起大泡破了之後翻面,再烙1分鐘以內差不多可以出鍋了。
TIPS:
全程壹定壹定要小火,如果鍋底太熱,每次烙完用私抹布或者廚房紙擦壹下鍋再烙下壹張。
我這些材料是兩個人的量,壹個寶寶可以減半。
這個不用分蛋,很簡單了,除了蛋要打久壹點,但是比不打發的口感要軟很多。
香蕉紅薯餅
準備:香蕉半根、紅薯壹個、面粉適量、蛋液
做法:
1.紅薯蒸熟壓成泥,如果是特別幹的那種就加點牛奶
2.加點面粉進去,揉成團
3.香蕉切幾片包進去壓扁
4.在蛋液裏滾壹圈
5.粘點即食燕麥片,大寶寶可以用面包糠或者玉米片壓碎之類的。
6.平底鍋刷油,小火稍微兩面煎壹下,放壹點水大概到餅的中間,燒幹再兩面煎壹會表面幹了即可。
TIPS:
紅薯可以換成紫薯或者南瓜,做出來口感都壹樣棒,主要是咬開裏面香蕉甜甜的,寶寶們都會喜歡。
菠菜蝦皮米飯餅
寶寶咀嚼能力增強,能吃有壹點硬度的東西了,可以試試這款餅,真的很好吃。
準備:菠菜、無鹽淡幹蝦皮、米飯、雞蛋
做法:
1.菠菜洗凈焯水切碎備用
2.蝦皮洗凈備用
3.半碗米飯加壹個雞蛋壹起攪拌均勻,再篩少許面粉進去攪拌壹下,加入蝦皮和菠菜,攪拌均勻,別太幹,就是能感覺到米飯糊是粘稠的粥狀,就可以開始烙餅了。
4.平底鍋刷油,煎成兩面金黃即可。