土豆和蒜苔可以壹起炒嗎？
土豆和蒜臺能同時吃，下面介紹蒜苔土豆條的做法。
主料：蒜苔300g、馬鈴薯丁(脫水)2個
調料：食鹽適量、水澱粉適量
蒜苔土豆條的做法：
1.兩個新土豆，蒜苔都洗凈。
壹塊肉從冰箱中取出化壹會。半凍時再切。
2.土豆切成比蒜苔稍粗的條。過涼水去澱粉。
3.蒜苔切段備用。
4.肉切絲，跟土豆條差不多粗細就可以。
5.鍋中加油，燒熱後放入土豆條炸。最好成金黃色時撈出。
6.再把蒜苔也放入鍋中炸兩分鐘。
7.鍋中留底油，放肉炒變色，加花椒面，再放土豆條，蒜苔，加鹽翻炒，加少許醬油，沿鍋邊倒壹勺水，翻幾下用水澱粉勾薄芡。
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum?L.），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆?、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又壹主糧。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。安第斯山脈海拔3800米之上的的的喀喀湖區可能是最早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000年前，壹支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營紮寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發現並食用了野生的馬鈴薯。
最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種。四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是於1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型。