如何做好炒豬肝的吃法
炒豬肝的步驟
1.準備食材。
2.豬肝用水洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘。
3.切成薄片，洗凈後再次浸泡10分鐘去血。
4.將姜片加入鍋中的水中，煮酒並煮沸。
5.加入肝切片，焯至白色。
6.取出瀝幹水分備用。
7.把洋蔥隨意切成片。
8.鍋裏放適量油，放入洋蔥翻炒。
9.加入肝片，快速翻炒。
10.加入適量的鹽。
11.加入適量的料酒。
12.再次翻炒，加入適量醬油。
13.加點孜然粉(這個，不喜歡就不用加了)。
14.關火後加入少許雞精調味。
註意:
1，豬肝壹定要充分泡幹凈。
2、不要壹味追求口感，壹定要充分炒透。
3.用菠菜治療貧血效果更好。
4、泡，加入適量牛奶去除異味。
5.孜然粉，不喜歡就不要加。請適當補充。