青椒豬耳朵的做法
豬耳朵不僅味道香，而且營養豐富。豬耳朵含有蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的多種礦物質，具有很好的食療作用。豬耳朵和青椒壹起炒是另壹種味道。
豬耳朵炒青椒，香脆的豬耳朵，口感酥脆，用青椒炒，微辣，非常好吃，這次特意用了壹點醬油上色，顏色真的很漂亮，聞著就讓人流口水，更不用說用它來喝葡萄酒多美啊。
青椒炒豬耳朵
需要準備的食材:1紅燒豬耳朵，新鮮青椒，大紅辣椒。
需要準備的食材:蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、植物油、醬油、料酒、鹽、糖、雞粉、醬油、花椒油。
開始制作
第壹步:如果妳家裏剛好有吃不完的豬耳朵，就炸了吃。選擇1紅燒豬耳朵，切成薄片，以便提取豬耳朵的油脂。
花椒油，壹瓶500ml很劃算。可替代辣椒顆粒、花椒粉等。、炒菜、煲湯、涼拌、面條、鮮花椒油，好吃又好吃，味道不壹樣，便宜又實惠。感興趣的朋友可以直接點擊下面的鏈接購買。
第二步，然後準備食材，將新鮮的青椒和大紅椒清洗幹凈，然後切成小菱角。將幹紅辣椒切成小塊，然後用溫水浸泡5分鐘，取出幹水。將蔥花、姜片、蒜末切碎；
第三步:炒鍋洗凈，加熱。在炒鍋裏倒入適量的食用油。油溫升壹點後，開小熱鍋，放入剁碎的紅燒豬耳朵。小火翻炒，逼出豬耳朵裏多余的脂肪。然後加入小塊幹紅辣椒，小火翻炒，使其幹爽麻辣。
第四步:鍋中加入姜片、蒜末、蔥花，翻炒至香，再加入醬油，醬香濃郁，翻炒均勻。燒開料酒，再放入青紅椒片，倒入清湯或清水，大火翻炒，停止制作。最後加入鹽、糖、雞粉、醬油，翻炒均勻。然後把花椒油從鍋裏倒出來；
這麽好吃的青椒炒豬耳朵就做好了。簡單營養，很好吃，喜歡吃酸辣。記得在壇子裏抓幾個泡椒，酸辣的味道就出來了，很好吃。