如何做好肉末茄子的食用和蒸制
肉末蒸茄子的步驟
1
配料:茄子、豬肉、芹菜、紅辣椒、大蒜、大米和生姜
2
將所有材料切好，將豬肉剁成肉末，加入醬油腌制。備用。
三
茄子洗凈，切塊，放入碗中。
四
撒上適量的辣粉，拌勻。
五
直接用蒸鍋蒸。
六
這時候可以做個醬，把醬油、醋、糖、雞粉、急汁攪拌壹下。
七
將芹菜末、紅辣椒末、蒜末和姜末倒入調味汁中，攪拌均勻。
八
再加壹勺辣粉。
九
最後均勻加入肉末和魚肉。
10
把蒸茄子盆裏的水倒掉。
11
把調料倒在茄子上。
12
再蒸10分鐘。蓋上蓋子燉3分鐘左右，吃的時候拌勻。
望采納