涼拌三絲的配菜有哪些？
材料:胡蘿蔔1，黃瓜1，綠豆芽200g，香菜，大蒜，幹辣椒。
1，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，香菜切末，蒜末，幹辣椒切片備用。
2、燒開壹鍋水，先把胡蘿蔔放入鍋中30秒，再把綠豆芽放入鍋中1分鐘。[1]
3.將焯水的胡蘿蔔和豆芽放入冷水中焯水備用。
4.將1大勺鹽、半勺雞精、半勺糖放入盆中拌勻，再放入蒜末。
5、鍋中倒入少許油，待油溫五六成熱時，將辣椒段放入鍋中翻炒出香味。
6.把油辣椒倒在蒜末上。
7.將香菜段放入盆中，然後倒入3勺白醋和幾滴香油。最後拌勻裝盤即可。[1]